Бамия Burgundy Red (Trade House Seeds)
Описание на сайте tradehouseseeds.ru:
Семейство: Malvaceae. Род: Abelmoschus. Вид: A. esculentus.
Бамия - ранее считалось (Hibiscus esculentus) — однолетнее травянистое растение, вид рода Абельмош (Abelmoschus) семейства Мальвовые, овощная культура. Родиной бамии считают тропическую Африку, в диком состоянии она сохранилась на Антильских островах. На территории России бамию выращивают только на небольших плантациях в Краснодарском и Ставропольском краях.
Бамия богата полезными веществами, в том числе аскорбиновой кислотой и другими витаминами. В семенах содержится до 20 % масла, напоминающего оливковое. Стручки бамии богаты слизистыми веществами, содержат много белков, углеводов, органических кислот, витаминов и различных минеральных солей.
Молодые стручки бамии употребляют в пищу. Стручки бамии нельзя долго хранить, они быстро становятся волокнистыми. По вкусу плоды бамии являют собой нечто среднее между баклажанами и спаржей, что делает её применение в кулинарии достаточно широким. Из плодов бамии готовят салаты и супы, кроме того, стручки сушат, замораживают и консервируют. Варёная или слегка обжаренная бамия, не требующая длительной тепловой обработки, может быть гарниром к мясу или птице, а также заправкой для супов. Она хорошо сочетается с помидорами, чесноком, луком, имбирем, красным стручковым перцем и другими специями. Из зрелых семян готовят напиток, по вкусу напоминающий кофе.
Убирают плоды бамии многократно, примерно каждые 3—4 дня, до самых заморозков, более зрелые плоды грубеют, становятся жёсткими и несъедобными.
Благодаря высокому содержанию в плодах бамии слизистых веществ, блюда из бамии полезны для профилактики и лечения различного рода заболеваний желудочно-кишечного тракта. Замечено, что бамия помогает восстанавливать истощённые силы организма после тяжёлой физической работы или длительной болезни. По данным некоторых учёных употреблении бамии наилучшим образом отражается и на половой потенции. Отвар и блюда из свежих или замороженных стручков бамии применяют при бронхите и простуде.
К-во семян: 10 шт.
Отчет о выращивании:
Бамия для меня новое растение. В этом году выращивала его впервые и сразу два сорта: зеленую и красную. Данный сорт с красными плодами.
Семена посеяны 30 марта 2012 года. Всхожесть семян 100%. Сеянцы были очень крупные и мощные. Правда пришлось помогать им освобождать семядоли от крепкой кожуры семени. Развивались без дефектов и мутаций.
Рассада бамии выращена на субстрате из "живой земли" TerraVita с добавлением гидрогеля (на 1 л грунта 1 г сухого гидрогеля). Первый месяц подсвечивалась лампами с 12-ти часовым световым днем. Из подкормок использовались "Diamond Nectar" от GHE и Корневин (при каждом поливе), а также еженедельные подкормки органическими и комплексными удобрениями "Идеал" (NPK: 5:10:10), "Флорист Микро", "Флорист Рост", "Агрикола Форвард".
Когда саженцы подросли на внутренней стороне листьев стали появляться прозрачные шарики засохшей слизи. Выглядело это очень необычно. Не думаю, что это какой-то дефект. Видимо, это особенность бамии, так как она содержит много слизистых веществ, благодаря которым очень благоприятно действует на пищеварение.
Рассада росла очень успешно, казалось, что урожай гарантирован. Но как только в июне она была высажена в открытый грунт, все изменилось. Бамия остановилась в росте, постепенно потеряла все листья. Хотя она и цвела и даже завязала крохотные плоды, растение выглядело жалко. Плодов мало, они мелкие и совсем не аппетитные.
Сложно сказать, что именно не понравилось бамии: климат, почва или другие условия выращивания. Но, честно говоря, перспективным это растением мне не показалось, чтобы пробовать снова его выращивать в наших краях. Так что в следующем сезоне я не буду выращивать бамию.
Качество семян: 5+
Качество сорта: 2
Вкусовые качества: 2
Сезон: 2012
Комментарии отсутствуют.
Станьте первым, кто оставит свой комментарий.